JUGEMテーマ:地域/ローカル JUGEMテーマ:グルメ こんにちは、あにんつです。 今日は、ベーコンを作りました 豚の塊に塩とハーブを擦り込み しばらく置いて さくらのチップを入れたフライパンに網を置き 大きいボウルをかぶせてスモークします 途中、煙の様子を見て火加減を調節します。 20分後、黄金色のベーコンの出来上がり 美味しく頂きました